케익
-
만들기 쉬운 비건 통밀 파운드케익 만들기건강한 공간 2024. 11. 26. 09:10
어머니 생신때 급하게 케익이나 파운드케익을 알아보니 근처에 마땅한 곳이 없었다. 특히나 계란이 들어가지 않은 케익은 일반 빵집에서는 판매하지 않기 때문에 직접 만들어보기로 했다. 참고했던 영상Illustrator Text to Vector- Tiger (KR)비건 파운드케익 만들기 오븐 빵틀의 크기를 고려해 비율을 계산해서 다음과 같이 재료량을 산출했다.재료두유 420ml, 올리브유 90ml, 통밀가루 300g, 아몬드가루 300g, 베이킹소다 30g, 설탕 3~4큰술, 소금 1~2g(+호두 적당량)통밀가루, 아몬드(+호두)를 제외하고 위의 재료를 모두 골고루 섞어준다. 소금은 되도록 적게 넣는 것이 맛이 괜찮았다. 통밀가루는 체를 쳐서 섞고 아몬드가루와 호두를 넣고 섞는다. 섞는 동안 오븐을 180도..